一鼎的部落格

土豆素有地下蘋果和第二面包的美譽，大家固有印象總是把土豆當一道菜，其實土豆不僅亦菜亦飯，而且還是好菜好飯。

 土豆成為主糧不僅是因為土豆產量高、好種植，最重要的原因還是因為土豆被稱為十全十美的營養產物，經常食用土豆能降血脂、降血壓、控血糖！趕緊看看吧~

每天吃個它，勝吃10個蘋果！

在土豆成為主糧之前，就已經有很多土豆君的粉絲對土豆狂愛不已，不僅是因為好吃，更多的是它的營養豐富。土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。

有研究表明，以一個三兩土豆為例，一個土豆的維A含量相當2個胡蘿卜，鉀含量相當於4個香蕉，花青素含量相當於4個草莓，而維C含量竟相當於10個蘋果。

所以，每天吃個土豆，勝吃10個蘋果，生活中記得常吃哦~

土豆可以降血脂、降血壓、降血糖

可惜大多數人不知道~

土豆如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。吃了一輩子的土豆，但你知道貌不驚人的土豆到底為什麼會如此神奇嗎？

土豆含有豐富的抗性淀粉，經常食用土豆能降血脂、降血壓、降血糖。

1降血脂

土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，抗性淀粉能降低膽固醇的含量，促進膽汁分泌與循環，還能減少脂質吸收與脂肪酸合成，有效降低血中脂質含量。

2降血壓

每100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓的作用。

3控制血糖

土豆含有豐富的抗性淀粉，它所產生的熱量約只有糖類的一半。

抗性淀粉具有防治糖尿病的性能，抗性淀粉有較低的血糖生成指數和胰島素反應。尤其對II型糖尿病人，可延緩餐後血糖上升，有效控制糖尿病情。

想不到小小的土豆，竟有如此強大的功效，常吃可以降血脂、降血壓、控血糖，全世界都愛吃~

趕緊給家裡人看看，提醒他們一定要常吃土豆。

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